Con pesto. relleno de calabazas, jitomates cherry, espinacas y aguacate.

Nopales asados, frijoles, lechuga, pollo, queso panela y aguacate.

Solo claras con salsa roja.

Fino omelette ligeramente dorado, elaborado con pesto de jitomate deshidratado, relleno de calabaza, espinaca y tomates cherry salteados, suavemente, con guarnición de fresca ensalada verde.